הפחמימות מחבקות אותך

חברה טובה פעם אמרה לי משפט נשי חכם: "אין מה לעשות, הפחמימות פשוט מחבקות אותך!".

מי ששותף לאהבה הגדולה שלי לבצקים יכול ודאי להתחבר למשפט הזה ולהבין מה גורם לי לבלות שעות רבות בלישת בצקים והמתנה נרגשת לתפיחה שלהם, אין מה לעשות – אפיה זו התמכרות!

תמצית וניל בהכנה ביתית

כסטודנטית להנדסה אחוז נכבד מהזמן שלי מוקדש לניוון מול מחשב, מי שישב מאחוריי יותר מפעם בשעור באוניברסיטה יידע להגיד לכם כי מה שנראה מצידו של המרצה ככתיבת החומר הנלמד בשעור הוא בעצם לא יותר משיטוט מהנה בבלוגים רבים של בישול, לא עובר שבוע מבלי שאנסה איזה מתכון צבעוני ומיוחד שנתקלתי בו באחד הבלוגים…
אחרי מאבקים לא מעטים עם האוניברסיטה בנושא קורסי הבחירה שלי בשנה ד' הצלחתי לבסוף בעזרת נדיבותה של חברתי הטובה שלהב (שם מיוחד אני יודעת) להירשם לקורס שאחת מהמטלות בו היא פתיחת בלוג, אתם יכולים לתאר לעצמכם שההתלבטות בנוגע לנושא הבלוג לא ערכה יותר מכמה שניות ומיד עם הגעתי לבית הוריי בסופ"ש הודעתי חגיגית לאבא שלי שאני מתכוונת לספק לו עבודה בצילום בזמן הקרוב, אני בטוחה שאתם תהנו מהצילומים שלו אולי אפילו יותר מהמתכונים שיתפרסמו כאן.

הבלוג יהיה מוקדש ברובו לאפייה כי זו התשוקה האמיתית שלי ולפעמים גם השליחות שלי, אני רוצה שאנשים שאוהבים את המטבח לא יחששו מאפייה על אף שקיימים מספר חוקים חשובים בנוגע לשמרים, כמויות וכו'. אני מבטיחה לנסות לשתף אתכם ברזי המקצוע שלמדתי על קצה המזלג בבית הספר "עושים בישול" כשלקחתי סמסטר חופש מהלימודים והקדשתי חצי שנה ללימודי קונדיטוריה אצל השף אורן גירון.

הערות, שאלות או בקשות מיוחדות יתקבלו תמיד בשמחה וההצלחה האמיתית שלי תהיה אם תצליחו להנות יחד איתי מהעיסוק המדהים הזה בפחמימות שמחבקות אותנו :)